Que mejor, que retomar el blog, un tanto abandonado, que con el festejo de mi cumple?!
El lugar, Paraje Arevalo, lo eligio Cynthia*Masa y tengo que admitir que no se equivoco! Se trataba de un menu (*) de 6 u 8 pasos, de impecable presentacion y para cada uno, una vajilla diferente y por supuesto, todos riquisimos!
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| Sopa de papas y espinaca |
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| Huevo cocido a 68grados con espuma de queso de cabra y esponja de brioche |
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| Calamar relleno con arroz y salsa de su tinta |
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| Pesca del dia con salsa de puerros |
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| Panqueque de peras |
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| Torta de yogurt con dulce de pomelos, cascaritas de pomelo y gelatina de vino blanco |
Aca, algunos de los platos del menu de 8 pasos:
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| Huevo cocido a baja temperatura, empanado con verduras salteadas |
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| Burrata |
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| Helado de palta y lima (dcha) |
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| Torta humeda de chocolate sobre espuma de leche quemada y mini churros |
Una excelente manera de finalizar un dia muy feliz!
(*) Cambia todos los meses.
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